При употреблении с числительным возможны две формы существительного грамм: 100 грамм и 100 граммов.
Такое употребление некорректно. Лучше написать: средства для ухода...
Да, такие написания вошли в практику употребления (ср. DVD-плеер, HD-изображение) и уже закреплены орфографическими правилами. «Дефис употребляется в составе письменных эквивалентов сложных слов, часть которых передается цифрой, буквой или буквами (в том числе нерусского алфавита) или иным начертанием (даже таким, которое невозможно «прочесть»), напр.: 25-процентный, 150-летие, 300-миллионный, 5 1/2-тысячный, Т-образный, IBM-совместимый, γ-активный, «S-образное движение ловкого тела» (Купр.), ww-образные трубки».
Сочетания типа IT-отрасль заимствованными не являются, они образовались в русском языке с использованием заимствованных элементов.
Да.
Возможный вариант: находилось в резком диссонансе с...
Да, слово кофе сейчас допустимо употреблять как существительное среднего рода, но только в разговорной речи.
Неправильно.
