Верно: ...не затем столько лет боролись за свободу слова.
Склонение мужской фамилии Евец обязательно. Женская фамилия не склоняется.
В «Справочнике по русскому языку: правописание, произношение, литературное редактирование» Д. Э. Розенталя, Е. В. Джанджаковой, Н. П. Кабановой содержится рекомендация ставить иноязычную фамилию в форму единственного числа, если она сопровождается словами супруги, семья. Рекомендаций об употреблении фамилии при слове чета в справочнике нет, но логично предположить, что и в этом случае предпочтительно единственное число.
Пять лет назад я не знал, куда пойти и где можно было бы работать как актеру.
Предложение написано верно. Для постановки запятых нет оснований (это не однородные члены, не уточнение и т. п.).
Запятую ставить не нужно.
Предпочтительно использовать кавычки разного рисунка. Кавычки одного рисунка рядом не повторяются. Подробнее см. в «Письмовнике».
Верно: трое пацанов навалились (мн. ч. при собирательном числительном); несколько капель упало и упали (возможны обе формы сказуемого).
Можно попробовать. Но тогда смысл фразы изменится, исчезнет поговорка.
Первая часть сложных слов видео... пишется слитно: видеопортал.
