Для написания этих слов с большой буквы нет никаких оснований.
Вы пишется с большой буквы при обращении к одному человеку не во всех случаях. Такое написание корректно в текстах следующих жанров: а) личные письма; б) официальные документы, адресованные конкретному лицу (заявления, служебные записки и т. д.); в) анкеты.
Лучше: знаток музыки. Написание верно.
Существительное океан в значении 'водное пространство Земли' нарицательное, оно пишется со строчной буквы.
Допустимы оба варианта. Написание со строчной буквы (без кавычек) преобладает. Исключение составляет сфера официальных документов, там достаточно распространено написание с заглавной буквы.
Корректно строчными: второй сталинский удар.
См. вопрос 236196.
Правильно: Первая мировая война, Вторая мировая война.
Да, название этой должности пишется с прописной буквы.
Вы написали правильно.