Слова день рождения пишутся строчными: На мой день рождения...
Для точного ответа нужно знать все предложение. Скорее всего, нужно использовать частицу не.
Да, склоняется как существительное второго склонения м. р.: Цабека, Цабеку и т. д.
Это междометие пишется через дефис.
По основному правилу тире не нужно. Возможна постановка интонационного тире.
Оба варианта возможны.
Да, мужская фамилия Марковец склоняется.
Ваша фамилия склоняется. По нормам русской грамматики склоняются все мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный звук (кроме фамилий на -ых типа Черных, Седых). А вот женская фамилия Кимбар не склоняется.
Ответ можно найти в словарях (набрать визави, выборы).
Похудение – общеупотребительное и стилистически нейтральное слово, похудание –разговорное.