Верно: мужчин-сотрудников (начальная форма мужчина-сотрудник), мужчин сотрудников (начальная форма мужчина чей? сотрудника).
Запятая ставится. Одет в пиджак – неудачный вариант, лучше: на нем был пиджак.
В значении «исполнилось» правильно: столько-то лет чему (не чего): 100 лет службе.
Писать фамилию нужно в соответствии с тем, как она записана в паспорте.
Правильно раздельное написание: отглагольная форма имеет зависимое слово: не забытый (кем?) земляками.
Предложение трудно для восприятия. В частности, непонятно, к чему относится слово поменьше.
В этом предложении слово "соответственно" избыточно (тем более что есть глагол "соответствует").
Ваш вопрос не вполне понятен. Предложение обозначает то, что в нем сообщается.
В этом предложении слово дорожка употреблено в дательном падеже (по чему? дорожке).