Корректно: больше двух или равно двум.
Ветер - веет, дует, усиливается, ослабевает и т.д. Возможно слитное и раздельное написание: мне не знакомо, мне незнакомо.
Такое употребление некорректно. Можно сказать: правила и исключения.
Литературная норма требует склонять и такие мужские фамилии на согласный, которые совпадают с нарицательными существительными, с личными именами, с географическими названиями. Правильно: тетрадь Вечера.
Требуется обособление.
Корректно: заказ-резерв, заказы-резервы.
Предпочтительно: мной, но допустим и вариант мною. Лучше сказать: мной был задан вопрос.
Дополнительные знаки препинания не требуются.
Склонять следует только мужскую фамилию, желательно так: Ильенока, Ильеноку. Возможно склонение с выпадением гласной: Ильенка, Ильенку.