Пунктуация в подобных разговорных конструкциях не регламентирована правилами. Д. Э. Розенталь предлагал такие варианты: Я, что, похож на идиота? Я, что? похож на идиота? Корректно также: Я что, похож на идиота? Я что – похож на идиота?
Такой вариант расстановки знаков препинания возможен.
Ставится тире: Обещать – не значит жениться.
Сначала ставится вопросительный знак, а потом восклицательный. Обратный порядок знаков неправилен.
Правильно: Сладкие, терпкие ярко-красные ягоды символизируют корневую чакру, кровь и плодородие. Прилагательные сладкие и терпкие обозначают вкус, ярко-красные - цвет.
Знаки препинания стоят верно.
Оба варианта правильны.
Запятая не нужна. О пунктуационном оформлении конструкций со словом виват см. в «Справочнике по пунктуации».