В «Русском орфографическом словаре РАН» эти сокращения даны без точек.
Эти сокращения пишутся без точек на конце.
Этот оборот выделяется запятыми факультативно, в зависимости от интонационного обособления.
После этих сокращений точка не ставится.
Судя по нашим наблюдениям, специалисты пишут чаще раздельно: двусторонне ретушированный (см., например, статью в Большой российской энциклопедии «Средневолжская культура»). Ср. аналогично двусторонне обработанные наконечники, орудия; двусторонне оббитые топоры. Слитное написание можно обосновать тем, что данное сочетание терминологизируется. Однако пока терминологизация не завершена, и можно рекомендовать придерживаться раздельного написания, которое, безусловно, легче для восприятия.
Возможны второй и третий варианты.
Титул сэр пишется с маленькой буквы: Правила жизни сэра Пола Маккартни.
Словарь имён собственных
Нет, эти слова имеют разные корни и разное происхождение.