Возможно: было две подлинных страсти.
Слово торт стоит в форме родительного падежа единственного числа и формально зависит от числительного два.
Токио - токийский. Прилагательное образуется с усечением производящей основы.
Корректно: сорт экстра.
Оба варианта допустимы, но следует иметь в виду их смысловые различия. В первом случае, как представляется, описывается гипотетическое, потенциальное развитие событий (если еще и сказуемое выражено сочетанием с глаголом могут), а во втором — описание объективировано, представляет ситуацию как реальную, что прежде всего объясняется присутствием слова реализация. Впрочем, более широкий контекст может вносить уточнения и в первый, и во второй вариант.
Да, верно раздельное написание.
К сожалению, в словарных источниках это географическое название найти не удалось.
См. в «Письмовнике».
