Да, мужскую фамилию нужно склонять.
Мужская фамилия склоняется, а женская нет. Правильно: удостоверение выдано Вовчоку Николаю Сергеевичу.
Брезгать – общеупотребительный вариант, брезговать – разговорный.
Правильно только: ангажировать.
Запятые не нужны.
Имя и фамилия физика обычно склоняются (правильно: изобретение Николы Теслы). Несклоняемой остается эта фамилия в составе технического наименования (трансформатор Тесла) и, по рекомендации некоторых словарей, в качестве названия единицы измерения магнитной индукции (тесла).
Фамилия Малина (и мужская, и женская) склоняется как соответствующее нарицательное существительное: Малина, Малины, Малине, Малину, Малиной, о Малине.
Можно написать: для Николая и Марии Ивановых, для Николая Иванова и Марии Ивановой.
