В состав современного русского литературного языка слово наукость не входит. Если оно Вам встретилось, то, вероятно, это окказионализм (т. е. слово, образованное по непродуктивной модели и используемое только в условиях данного контекста).
Правильно: 1025 лет Крещению Руси (но: 1025-летие Крещения Руси). См. также ответ на вопрос № 261365.
По продуктивной словообразовательной модели может быть образовано слово гориллёнок (и в живой речи оно вполне возможно). Стилистически нейтрально: детеныш гориллы.
Да, в русском языке есть разговорный глагол виниться 'признаваться в своей вине', форма 1-го лица ед. числа этого глагола – винюсь, например: винюсь перед тобой.
Слово СМС уже фиксируется словарями русского языка. См. ресурс «Проверка слова».
Правильно: блюда русской и украинской кухни.
Ужо в значении наречия – "потом, позже, в будущем".
Пишется. Правописание можно проверять в окне «Проверка слова» (набрать, например, порусски).
Произносится вип, эта аббревиатура уже зафиксирована словарями в написании кириллицей: ВИП.
