Да, слова по заверению продавца корректно обособить как вводные, указывающие на источник сообщения.
Как сказал герой — вводная конструкция, указывающая на источник сообщения. Вводные конструкции выделяются запятыми.
В данном случае сочетание по гипотезе вводное (указывает на источник сообщения) и выделяется запятыми.
Наш словарный отдел с благодарностью принимает все сообщения об опечатках. Надеемся, что удастся всё исправить.
Если сочетание по (чьей-л.) логике указывает на источник сообщения, то оно действительно выполняет функцию вводного.
Сочетание с предлогом согласно здесь близко к вводной конструкции, указывающей на источник сообщения, запятую рекомендуется поставить.
Запятая перед не ниже не требуется, поскольку определение не ниже указанной в калькуляции несет основной смысл сообщения.