Наречия с приставкой ПО-, оканчивающиеся на -ОМУ, пишутся через дефис.
Цитируем Википедию:
Го́лем (ивр. גולם) — персонаж еврейской мифологии. Человек из неживой материи (глины), оживлённый каббалистами с помощью тайных знаний — по аналогии с Адамом, которого Бог создал из глины.
Предпочтительно слитное написание, если далее нет противопоставления.
А как Вы расшифровываете первую часть сложного слова пром (промо). Имеется в виду промоутерская индустрия или промышленная индустрия? Честно говоря, оба сочетания звучат странно.
Да, эта фамилия склоняется.
Оба варианта имеют право на существование.
О склонении фамилий читайте в рубрике "Письмовник" на нашем портале:
Это слово пишется слитно.
Эта фамилия склоняется так же, как нарицательное существительное борода (с одним отличием: при склонении фамилии ударение не будет переходить на основу слова).