Смайлик - не знак препинания. Его следует отделять пробелами от предшествующего и последующего слова.
Лучше всего поставить запятую, также возможно тире.
Верно: не такая, какой могла бы быть. В русском языке сослагательное наклонение (с частицей бы) применяется для выражения предположения, возможности или нереализованного условия.
Эту фамилию нужно склонять.
Указанные запятые не нужны.
Верно: ...будет восемь документов.
В каком контексте Вы встретили это слово? Может быть, фраппировать?
ФРАППИ́РОВАТЬ, фраппирую, фраппируешь, совер. и несовер., кого-что (франц. frapper - бить) (устар.). Неприятно поразить (поражать), ошеломить (ошеломлять), удивить (удивлять). «Знал бы только, что это вас так фраппирует, так я бы совсем и не начал-с.»
Причастие, отглагольное прилагательное, субстантивированное существительное - нужно смотреть по контексту.
