В слове северо-восток компонент северо- не склоняется. Правильно: Харбин находится на северо-востоке Китая.
При слове братья иноязычная фамилия обычно ставится в форме единственного числа: братья Рубинштейн.
Первый согласный т в слове паштет произносится мягко, произношение паш[тэ]т неправильно.
При слове братья, семья фамилия обычно ставится в форме единственного числа: братья Коэн.
При слове семья иноязычная фамилия обычно ставится в форме единственного числа: семья Желокович.
Спасибо, что указали на разночтения. Мы должны направить запрос об этом слове редакторам словаря.
Буква и обозначает сочетание звука [й] и ударного гласного [и], например, в слове воробьи.
В «Морфемно-орфографическом словаре» А. Н. Тихонова (М., 2002) в этом слове выделен корень подъём-.