Названия сортов винограда пишутся со строчной буквы. При этом названия сортов винограда заключаются в кавычки, а названия вин - нет: виноград «мерло», но пить мерло.
Это существительное склоняется. Верны два варианта: рольставен и рольставней.
Кавычки не нужны.
Аббревиатура СНиП может использоваться как существительное мужского рода в единственном числе (и склоняться) и как существительное во множественном числе (в этом случае оно не склоняется). См. в словаре.
Верно: 21 диск занял место.
В приведенном отрывке нет оснований для постановки запятых.
Конечно, употребляются (если в этом есть необходимость).
Верно: анализ существующих российского и международного рынков.
Узнать о значении слова можно в наших электронных словарях (окно «Искать на Грамоте»).
Что именуется одеждой - места или финтифлюшки? Решение зависит от ответа на этот вопрос. И все же лучше переформулировать предложение, чтобы такой двусмысленности - как у автора, так и у читателя - не возникало.