Запятая не нужна. Части, соединяемые союзом и, однородны.
По структуре это сложноподчиненное предложение. Можно предположить, что сочетание знать как лучше относится к неразложимым (например: хватать что подвернётся, явиться как ни в чём не бывало, добиваться во что бы то ни стало). Однако в справочниках по пунктуации оно не упоминается, в практике письма запятая ставится.
Правильно: в-последних.
Склоняется мужская фамилия (как существительное второго склонения, например, как канал).
Лучше: полный конфликтов.
Кавычки нужны. Заключаются в кавычки условные названия продовольственных, парфюмерных и иных товаров.
Тире не требуется. Но оно возможно как интонационный знак: Сейчас это – тренд.
Это ошибка, а грубая или нет - субъективная оценка.
См. в "Справочнике по пунктуации".
ВыкопирОвка - копия, снятая с какой-либо части большого или общего чертежа.
