Оборот со словами с точки зрения обособляется, если имеет значение 'по мнению' и относится к лицу (т. к. точка зрения и мнение может быть только у лица). Например: Сотрудники, с точки зрения директора, работают неэффективно. В приведенном Вами предложении запятые не требуются.
Лучше в ед. ч.
Красив и печален.
Корректно слитное написание: неиспользованные дни/часы отдыха.
Эти варианты равноправны.
В конце предложения в таком случае ставится одна точка.
С точки зрения правописания с этим словом всё в порядке; дело в его стилистической окраске. Прилагательное читабельный зафиксировано в «Большом толковом словаре русского языка» под ред. С. А. Кузнецова с пометой разг. (разговорное), его употребление допустимо лишь в разговорной речи.
Это слова с общей этимологией.
