Да, эта фамилия склоняется (как женская, так и мужская).
Правильно: апартеид.
В значении "скинхеды" - скинЫ. В иных значениях возможны два варианта постановки ударения.
В 4-м издании «Русского орфографического словаря» (М., 2012) получили словарную фиксацию некоторые слова с первой частью ивент- (именно в таком написании): ивент-агентство, ивент-менеджер, ивент-менеджмент. Поэтому корректно: ивент-центр.
Да, склонение мужской фамилии Громак обязательно. Женская фамилия не склоняется.
Слово противень восходит к немецкому Bratpfanne 'сковорода (для жаренья)' (от braten 'жарить' и Pfanne 'сковрода'). Это немецкое слово подвергалось переделке и переосмыслению на русской почве, и под влиянием слова против в результате народной этимологии (попытки объяснить непонятное слово через знакомые слова родного языка) возникло противень.
