Правильно: ответственнейший (в слове ответственный пишется две Н, удвоенное Н сохраняется и в слове ответственнейший ).
Грамматически корректно: к 5,5 года, к 1,5 года. Однако в приведенных Вами контекстах лучше написать иначе: к пяти с половиной годам, к полутора годам.
Все аргументы здесь:
Мужскую фамилию Лой нужно склонять. Правильно в дательном падеже: Лою.
Да, склоняется как существительное второго склонения м. р.: Цабека, Цабеку и т. д.
По основному правилу тире не нужно. Возможна постановка интонационного тире.
Да, мужская фамилия Марковец склоняется.
Ваша фамилия склоняется. По нормам русской грамматики склоняются все мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный звук (кроме фамилий на -ых типа Черных, Седых). А вот женская фамилия Кимбар не склоняется.
Написание корректно.
Фраза грамматически корректна.
