Запятая нужна.
Случаи связи словосочетания и простого предложения с помощью союза и (а здесь именно такой случай) в справочниках по русской пунктуации не кодифицированы. В практике письма запятая обычно не ставится, что логично: простое предложение (в данном случае как я с ним справился) приравнивается по функции к слову (словосочетанию), а если два слова (словосочетания) соединены союзом и, запятая перед ним не ставится. Сравним: О моём первом задании и об успешном его выполнении.
Здесь восклицательное предложение о счастье! является вставной конструкцией.
Правильно с висячим дефисом.
Корректно: автор видео- и аудиокурсов.
Точки в этих сокращениях не нужны.
Верно: группа сумела.
Первый вариант предпочтителен. Во втором же подчеркивается, что нужно купить "каких-нибудь (сколько-нибудь) фруктов, какого-нибудь сока".
В этом сочетании запятая не нужна.
