Можно поставить запятую в обоих случаях, можно не ставить (если считать эти выражения устойчивыми).
Оба варианта корректны. В первом случае единственное число используется в значении множественного, такое часто бывает в русском языке.
Нет, правильно: мне всё равно что-либо.
Верно: достаточно 15 (пятнадцати) минут в день.
В официальных документах употреблять слово Голландия не следует, поскольку официальное название страны – Королевство Нидерландов (полное наименование), Нидерланды (краткое наименование). Однако при неофициальном употреблении в устной и письменной речи использовать вариант Голландия для обозначения всей страны не возбраняется; такое употребление не является нарушением литературной нормы.
Выделять оборот не нужно: прежде всего употребляется в значении 'в первую очередь'.
Запятая после всего нужна.
