Возможно параллельное употребление двоеточия и тире.
Сочетание находил чем полюбоваться построено по модели сочетаний, внутри которых запятая не ставится.
Тире ставится между подлежащим и сказуемым, поскольку сказуемое выражено сочетанием с числительными.
Здесь возможны варианты. Запятая нужна, если обороту несколько лет назад придается значение пояснительной конструкции и он соответственным образом оформляется интонационно. Если нет, то возможен вариант без запятой.
Грамматически верно: 81 гектар леса. Но не дает покоя и другой вопрос: почему в предложении речь идет о засевании леса семенами, но сообщается о количестве гектаров?
В составе конструкций, подчеркивающих утверждение, при отсутствии зависимых слов отрицание не с полными формами причастий пишется слитно.
