Рекомендуем ориентироваться на орфографический словарь РАН.
Правильно дефисное написание: овоще-бахчевой. См.: Русский орфографический словарь РАН / Под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой. – 4-е изд., испр. и доп. – М., 2012.
Да, правильно: видео-конференц-связь.
В словарях так:
ТРАМБОВЩИК, -а; м.
Рабочий, занимающийся трамбовкой. < Трамбовщица, -ы; ж.
ТРАМБОВКА, -и; мн. род. -вок, дат. -вкам; ж.
1.
к Трамбовать. Т. глины. Т. щебня.
2.
Инструмент, машина для трамбования. < Трамбовочный, -ая, -ое. Т. каток. Т-ая машина.
В словарях есть оба слова.
В этом слове корень платоч-, суффикс -ек и нулевое окончание.
Вторая гласная проверяется словом "дерЕвня". Первая - проверяется в словарном порядке.
Нет.
Корректное оформление: трехкратный (предпочтительно), 3-кратный. См. наш «Письмовник».