№ 314973
Как правильно написать заимствованное слово грилинг или гриллинг? Видимо первоначально слово гриль было заимствовано английским языком из французского (griller - жарить). Я склоняюсь к варианту "грилинг" (процесс приготовления на гриле).
ответ
7 июля 2024
№ 230694
Где стоит ударение в слове барбекю?
Правильно ли я понял ваши разъяснения в отношении "барбекю":
1) печь, жаровня
2) блюдо (еда)
3) прием, трапеза - процесс приготовления и поедания блюда "барбекю" организаторами и приглашенными
ответ
Ударение падает на последний слог: барбекЮ. Вы поняли верно, слово барбекю употребляется в трех указанных значениях.
9 октября 2007
№ 297334
добрый день. подскажите, пожалуйста. слышала такое описание правила постановки ударения в слове "кулинария": - кулинАрия - наука о приготовлении пищи, - кулинарИя - магазин, в котором продается готовая пища. верно ли это? спасибо!
ответ
Смысловой разницы между вариантами кулинария и кулинария нет. См., например, фиксацию в «Большом толковом словаре» под ред. С. А. Кузнецова. Ударение на а обусловлено происхождением слова: в латинском culinarius 'кухонный' акцентировался именно третий слог. Однако в русском языке ударение в этом слове давно имело тенденцию к смещению на и. Еще в «Толковом словаре русского языка» под ред. Д. Н. Ушакова (М., 1935–1940) были отмечены оба произносительных варианта. В дальнейшем некоторые словари характеризовали вариант кулинария как разговорный или допустимый, но в радио- и телеэфире словарем «Русское словесное ударение» М. В. Зарвы (М., 2001) было предложено говорить именно кулинария.
25 мая 2018
№ 245808
скажите с чем согласуется слово в скобках: при приготовлени кулинарного изделия, представляющего собой продукт или сочетание продуктов, (доведенного - ых, ое???) до кулинарной готовности, должны соблюдаться следующие требования. Ответьте, пожалуйста, уже второй раз спрашиваю
ответ
Правильно: продуктов, доведенных...
11 сентября 2008
№ 307916
Здравствуйте! Прошу развеять сомнения. Статья ушла, а вопрос остался. Поставила запятую, оформив как деепричастный оборот, в предложении: Наслаждайтесь процессом приготовления пищи (,) лёжа на диване. Наслаждайтесь (как?) лёжа на диване или (что делая?). Не потеряло ли слово «лёжа» глагольное значение? Спасибо!
ответ
Глагольное значение остается (благодаря дополнению на диване), запятая нужна.
15 апреля 2021
№ 318877
Надо ли выделять запятыми "в том числе" в таком предложении.
За прошедший период выявлено, что со стороны ООО "Ромашка" на систематической основе допускаются нарушения норм хранения продуктов и технологии приготовления пищи, что приводит, в том числе, к задержке выдачи готовой продукции.
ответ
В этом предложении сочетание в том числе не выделяется запятыми.
10 ноября 2024
№ 246576
Здравствуйте, хотела бы узнать, как правильно говорить "жарить блины" или "печь блины". Всю жизнь была уверена, что последний вариант верен, а тут недавно меня стали настойчиво уверять, что блины только "жарят", так как процесс приготовления происходит с помощью сковороды. Заранее благодарна, Полина
ответ
2 октября 2008
№ 268188
Здравствуйте, правильно ли: "Как приготовлены: суп, каша, сок?"? С уважением, Анна
ответ
В определенном контексте такая пунктуация верна.
22 января 2013
№ 268562
Добрый день! Пожалуйста, помогите решить, как правильно написать "филе окуня жареное под маринадом" (маринад подается после)? Благодарна заранее!
ответ
Такое написание вполне отражает процесс приготовления и подачи блюда :)
12 марта 2013
№ 254689
Доброго времени суток! Скажите, пожалуйста, как правильно? У нас спор по трём пунктам: 1) в сЕти или в сетИ 2) крОссовки или кросОвки 3) РОллтон или РоллтОн Заранее спасибо!
ответ
1. Варианты в сети и в сети равноправны.
2. Правильно: кроссовки, в ед. числе – одна кроссовка.
3. Если речь идет о компании – производителе продуктов быстрого приготовления, правильно: «Роллтон».
27 июля 2009
