Корректно: поступок совершён.
Мужскую фамилию Стефанец можно склонять двояким образом: с выпадением гласного (Стефанца, Стефанцу и т. д.) и с сохранением гласного (Стефанеца, Стефанецу и т. д.). Решение о типе склонения принимает носитель фамилии, но предпочтителен второй вариант (с сохранением гласного), так как в этом случае из косвенных форм легко вывести начальную форму фамилии. Женская фамилия Стефанец не склоняется.
Пожалуйста, воспользуйтесь "Проверкой слова".
Правильно: около четверти, примерно четверть.
Оба варианта допустимы. См. ответ на вопрос № 289471.