Здесь верно: мясо повышает.
Перед о них ниже следует поставить тире или точку. Еще один вариант – заключить эти слова в скобки.
Запятая нужна: Мы включаем свет, только когда темно. Если перед подчинительным союзом стоят усилительные частицы как раз, только, лишь, исключительно и т. п., то запятая перед ними ставится вопреки интонации.