Нет, кавычки не нужны и в этом случае.
Если других частей в предложении нет, то нужно поставить запятую перед союзом И.
Да, точка нужна в конце предложения.
Нет, не нужно. Если прямая речь следует после авторских слов, то вопросительный и восклицательный знаки, а также многоточие ставятся перед закрывающими кавычками, а точка — после них. Например: Наконец я ей сказал: «Хочешь, пойдём прогуляться на вал?» (Л.); Лёжа на тюке и плана, он дёргал руками и ногами и шептал: «Мама! Мама!» (Ч.); Закричали: «Двоих… Санитары… Гляди, гляди — ещё летит… Лезь под вагоны…» (А.Т.); Хозяйка очень часто обращалась к Чичикову со словами: «Вы очень мало взяли». (Г.).
Пунктуационных оснований для постановки запятой после слов с уважением нет. Наличие здесь запятой объясняется влиянием европейской традиции письма.
Это сложноподчиненное предложение (сложное, с подчинительной связью между предикативными частями).
Слова автора следует писать со строчной буквы.
Разницы нет: оба варианта неудачны. Обычно говорят о завершении проекта, завершении работ по проекту.