Правильно ли само утверждение? Возможно.
Правильно: фильмы Георгия Данелии.
Оба варианта верны, но имеют разное значение. Выбор зависит от контекста.
Вот что об этом сказано в «Правилах русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина: «Рядом стоящие имена собственные и нарицательные могут выполнять разные функции в зависимости от выражаемого значения. Например, в предложении Вошла его сестра Маша приложением является сестра; будучи логически выделенным, слово сестра может стать определяемым и тогда собственное имя Маша приобретает функцию уточняющего приложения и обособляется: Вошла его сестра, Маша».
Да, имя склоняется: Иссы Плиева, Иссе Плиеву и т. д.
Нет, в этом высказывании есть ошибка лексической сочетаемости.
Правильно склонять: в городе Геленджике, города Геленджика.
Нормативные словари указывают для этого выражения только ударение пить из го́рла, однако словари разговорной речи фиксируют формы с/из горла́.
Лучше: доставка по адресу.