Запятая стоит верно.
Во множественном числе правильно с маленькой буквы: в центрах «Мой бизнес».
Правильно: ...той самой кузницей... без которой; кузницей тех самых кадров... без которых.
Запятая в данном случае не нужна.
Самой реки, а точнее ручья, не было видно.
Выражение мой дом — мои правила подразумевает, что хозяин дома вправе устанавливать, каких норм должны придерживаться все, кто находится на его территории. Выражение можно понимать также и расширительно — например, о хозяине положения.
Если подразумевается уточнение, оно выделяется запятыми и оформляется соответствующей интонацией: Друг мой, Колька, любит рыбу.
Предпочтительно согласование во мн. ч.
Если это предложение целиком, то запятая стоит верно. Если только часть, то для ответа нужно знать все предложение.
