Правильно: Мозги, конечно, не видно, но, когда их не хватает, заметно.
Правильно: Гавальда. Во французских словах (в т. ч. именах собственных) ударение падает на последний слог.
Что касается Эльчина Сафарли: в посольстве Азербайджанской Республики в Российской Федерации нам сообщили, что имя и фамилия писателя произносятся так: Эльчин Сафарли.
Верно: Глаза как две маленькие пуговки. (Если это предложение целиком, запятая не нужна.)
Как часть предложения верно: как бы ни сложился год.
Произносится вип, эта аббревиатура уже зафиксирована словарями в написании кириллицей: ВИП.
Первый вариант просторечно-разговорный, второй - нейтральный.
Если это говорит мужчина, то правильно: Я буду кротким, как овечка. Если это речь женщины: Я буду кроткой, как овечка.