Нет, после вами никакой знак не нужен.
В бессоюзном сложном предложении ставится двоеточие, если вторая часть имеет изъяснительное значение (между частями предложения можно вставить слово что): Ты же знаешь: он за тебя жизнь отдаст. Но можно здесь поставить и запятую. Окончательное решение принимает автор текста.
Кавычки не требуются.
Лучше: что можно и чего нельзя, я не знаю английского языка.
Запятая нужна: Я знаю, о чём говорю. Запятая ставится между главным и придаточным предложением в составе сложноподчиненного.
Корректная пунктуация: В связи с опозданием автомобиля 25.03.2019 г., просим компенсировать понесенные нами убытки от простоя автомобиля.
Применительно к качеству, черте характера человека такое слово может быть использовано.
Постановка тире корректна.
Сложноподчиненные предложения такого типа (с главной частью внутри придаточной) характерны для разговорной речи. На письме их корректно оформлять без запятых: Меня это раздражает не знаю до какой степени.
Правильно: Всё, что тебе сейчас нужно, – это внимание твоих друзей.
