Верен первый вариант.
Написание верное.
Как правило, слова максимум и минимум не обособляются. В приведенном примере обособляется присоединительный оборот с максимум (запятая поставлена правильно).
Тире не требуется.
Да, слитное написание корректно.
Смотря какие. См. в "Письмовнике".
Ставится тире.
Слово починять – разговорно-просторечное. Его употребление может быть допустимо в непринужденной устной речи, но нежелательно на письме.
Кавычки не нужны.
Ситуация неоднозначная. Полагаем, что лучше запятую не ставить, рассматривая данное сочетание как соединение двух фразеологизмов (ср.: око за око, зуб за зуб). Все компоненты фразеологизма в пунктуации учитываются как один член предложения; соответственно, два члена предложения, соединенные союзом и, запятой не разделяются.
