Т произносится мягко.
Компания-разработчик использует написание прописными латинскими буквами: MAX. Произносится: [макс].
Первый согласный т в слове паштет произносится мягко, произношение паш[тэ]т неправильно.
Правильно – так, как вы решите. Место ударения в фамилии определяет ее носитель.
Как правило, в речи на частицу ведь ударение не падает, поэтому буква Е, действительно, часто передает звук, близкий к [и].
Как пишется и произносится Ваша фамилия, с Е или Ё, – решать только Вам.
Литературной норме соответствует мягкое произнесение согласного Н.
Согласный К в слове кетчуп произносится мягко. Произношение [кэ]тчуп неправильно.
В составе буквенных аббревиатур чтение некоторых названий букв может не совпадать с их общепринятыми названиями. По общему правилу буквенные аббревиатуры произносятся по названиям начальных букв слова или частей сложного слова, но есть исключения типа США ([сэ-шэ-а]) или ФРГ ([фэ-эр-гэ]). Аббревиатура ЮАР произносится как обычное слово [jу-ар]. См. наш материал «Как правильно употреблять аббревиатуры?».
Третий согласный С произносится твердо, произношение сосиська неправильно.