Корректно дефисное написание: недолго-коротко. Ср.: жили-были и т. п.
Если предложение приведено целиком, то запятая перед как не ставится.
Запятая нужна, это сложное предложение.
Запятая не нужна.
В данном случае пропускать запятую перед как нет оснований: слово вкусно само по себе достаточно полно выражает смысл высказывания, сравнительный оборот лишь усиливает этот смысл.
Обстоятельства медленно и со скрипом невозможно считать уточняемым и уточняющим, поскольку характеристика со скрипом не сужает и не ограничивает характеристику медленно. Между этими обстоятельствами скорее градационные отношения (усиление производимого впечатления), что предполагает однородность: Медленно, со скрипом ключ в замке повернулся.
Да, сочетание своя квартира в данном случае обращение. С коммуникативной точки зрения уместно оформить приведенное высказывание как два предложения: Прощай, аренда! Привет, своя квартира!
Запятая перед тире нужна: она закрывает придаточную часть.
Запятая нужна: она отделяет деепричастный оборот идя за услугой в МФЦ.
Нужно выделить запятыми придаточное предложение: Но порой, чтобы насладиться всем этим, нам самим нужна перезагрузка.
