Сочетание материальная помощь корректно употреблять в форме ед. числа.
Возможен такой вариант.
Есть такая профессия – Родину защищать!
Из кинофильма «Офицеры» (В. Роговой, 1971)
Эти прилагательные равноправны, поэтому оба варианта верны.
Верны оба варианта (и с двоеточием, и с тире), выбор за автором текста.
Запятая не нужна. Оборот с союзом как не выделяется запятыми, если входит в состав сказуемого или тесно связан с ним по смыслу.
Предпочтительно: (нет) носков, но допустимо и носок (прежде этот вариант запрещался). См. также ответ на вопрос № 280878.
См. ответ на вопрос № 282407.
Поставленные Вами знаки препинания возможны.
Слово эспрессо может употребляться как существительное мужского рода и как существительное среднего рода.
Запятая нужна. Слово жаль выступает здесь в роли вводного и обособляется.