Нужен висячий дефис: фото- и видеотехника.
Тире уместно. Если речь о географическом названии, то нужно писать без кавычек: Черный холм (о названии холма) или Черный Холм (о названии местности, например).
Тире будет уместно.
Тире здесь не требуется.
По основному правилу тире не ставится, так как перед сказуемым стоит отрицательная частица не.
Да, тире нужно между подлежащим и сказуемым, выраженными существительными.
На наш взгляд, пояснение от редакции следует заключить в обычные скобки, например:
— Вы в школе больше любили труд или физкультуру?
(Иван Иванович отказался отвечать на этот вопрос.)
Можно поставить двоеточие: вторая часть раскрывает содержание первой.
Можно поставить интонационно-логическое тире.
Лучше всего поставить тире. А кроме того, необходимо убрать запятую после так. Корректно: Так что же выбрать при строительстве дома из пеноблока – специальный клей или традиционный цементно-песчаный раствор?