Женская фамилия Серба склоняется, если ударение падает на первый слог.
Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская): Швая, Шваи, Швае, Шваю, Шваей, о Швае.
Да, фамилия Щетина склоняется (и мужская, и женская).
Склонение зависит от того, какую форму имеет мужская фамилия.
Если мужская фамилия Долгий, а женская Долгая, фамилия склоняется как прилагательное: Ирина Долгая, Ирины Долгой, Ирине Долгой, Ирину Долгую, Ириной Долгой, об Ирине Долгой.
Если мужская фамилия Долгая, то фамилия (мужская и женская) склоняется как существительное (по образцу имени Рая): Долгая, Долгаи, Долгае, Долгаю, Долгаей, о Долгае.
Склонение мужской фамилии Бондарец обязательно. Женская фамилия не склоняется.
Корректно склонение имени и несклонение прозвища: ходила в гости к Василисе Весенний Дождь, поссорился с Акулиной Порыв Ветра. Ср.: поход Ричарда Львиное Сердце (не Ричарда Львиного Сердца), княжение Всеволода Большое Гнездо.
Поскольку ударение в фамилии Бензема́ падает на конечное а, то такая фамилия не склоняется.
Мужская фамилия Бубуруз склоняется. Склоняются все мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный, кроме фамилий на -ых, их. Подробно о склонении фамилий см. в «Письмовнике».
