Такое сочетание возможно (при переносе лексического значения "кухня" = "кушанья").
Такое употребление возможно.
Орфографический словарь рекомендует писать с дефисом: м-да.
Обратитесь, пожалуйста, на сайт www.familii.ru
Правильно ли само утверждение? Возможно.
Корректно: сервисно ориентированный.
Такие сочетания пишутся через дефис: онлайн-платформа, онлайн-сервис.
Верно в кавычках со строчной буквы: чай «ассам», «дарджилинг».
Написание слова мото-час подвели под правило: сложные единицы измерения, независимо от того, образованы ли они при помощи соединительных гласных или без них, пишутся через дефис (ср.: человеко-день, тонна-километр, киловатт-час). Это правило в целом является исключением из правила о сложных существительных, которые при наличии соединительной гласной пишутся слитно. В практике письма слово мото-час, видимо, чаще употреблялось в слитном написании, что соответствовало общему правилу. Возможно, лингвисты, фиксируя слово в орфографическом словаре впервые (это произошло в 1974 г.), видели, что написание подобных единиц измерения плохо подчиняется правилу. Если в 1956 г. было отмечено одно исключение трудодень, в 1967 Д. Э. Розенталь добавляет трудочас, позже в правилах фиксируется тоннажесутки. Из-за неустойчивости этой области письма, увеличения числа исключений, соответствующих общему правилу, лингвисты в начале ХХI в. предложили отказаться от правила-исключения и писать единицы измерения слитно. Однако проект, содержавший это предложение, был категорически отвергнут обществом, не принят на государственном уровне, и лингвистам пришлось перекодифицировать слово, подчинив его правилу-исключению.
Запятые поставлены правильно.
