Отсутствие вопросительного знака может означать отсутствие вопросительной интонации (иными словами, утвердительную интонацию).
Если речь идет о самоназвании цыган, следует употреблять вариант рома.
Запятая нужна: союз и здесь присоединительный (=причем).
См. ответ на вопрос № 265541.
Приведенные Вами выражения могут встречаться в разговорной речи, но неуместны за ее пределами. Есть употребительное выражение пустой чай. Приведем пример: Ничто не предвещало бедствия, когда, заночевав у Гали после небольшой попойки, я пил пустой чай у нее в комнате (Ю. М. Нагибин).
Орфографически верно: ангел-хранитель.
Корректно без кавычек: Штат садов (ср.: Город желтого дьявола, Страна утренней свежести – образные названия городов и стран не заключаются в кавычки, поэтому так же можно писать и образное название штата).
Правилен второй вариант.
