Возможны оба варианта.
Такое сочетание возможно, но безупречным назвать его трудно.
Слово Минпромторг употребляется как существительное мужского рода. На родовую принадлежность влияет внешний облик этого слова: оно «похоже» на обычное имя существительное второго (по школьной грамматике) склонения. По опорному слову министерство в данном случае мы род не определяем. Ср.: вуз открылся (хотя заведение), ТАСС уполномочен заявить (хотя агентство).
Правильно: Кто, как не Елена Сергеевна, должен это сделать.
Мы уже отвечали на этот вопрос, обратитесь к архиву Справочного бюро.
Знаки препинания расставлены верно.
Тема 2017 года - "Грамотность в век цифровых технологий". А вот девиз на сайте ЮНЕСКО пока что не опубликован.
Этот девиз пока не объявлен. Но известна тема Международного дня родного языка этого года: «На пути к устойчивому будущему посредством многоязычного образования». Подробнее см. здесь.
Да, необходимо тире с пробелами.
