Запятая перед обращением нужна: Добрый день, Дмитрий.
Вы правы. Употребление слова крайний в подобных сочетаниях нарушает норму русского языка. См. подробнее здесь.
Да, мужскую фамилию нужно склонять.
Такое прилагательное можно образовать.
Дефисное написание верно (например: Мой муж-китаец поехал навестить родителей). Но: Мой муж – китаец (тире между членами предложения: о муже сообщается, что он китаец).
Склонять следует только мужскую фамилию.
В значении "скинхеды" - скинЫ. В иных значениях возможны два варианта постановки ударения.
В 4-м издании «Русского орфографического словаря» (М., 2012) получили словарную фиксацию некоторые слова с первой частью ивент- (именно в таком написании): ивент-агентство, ивент-менеджер, ивент-менеджмент. Поэтому корректно: ивент-центр.
Да, склонение мужской фамилии Громак обязательно. Женская фамилия не склоняется.