Да, дефис ставится.
Независимо от того, на какой слог падает ударение, мужская фамилия Кузьмич склоняется, женская – нет.
Да, фамилия склоняется.
Мужскую фамилию Стефанец можно склонять двояким образом: с выпадением гласного (Стефанца, Стефанцу и т. д.) и с сохранением гласного (Стефанеца, Стефанецу и т. д.). Решение о типе склонения принимает носитель фамилии, но предпочтителен второй вариант (с сохранением гласного), так как в этом случае из косвенных форм легко вывести начальную форму фамилии. Женская фамилия Стефанец не склоняется.
Да, является, так как повторение местоимения вы следует оценивать как речевую избыточность.
Тире нужно убрать. А так все варианты возможны.
Корректно: крем-молочко детский.
Правильно: товары были испорчены. В кратких причастиях пишется одна буква н.
