В данном предложении запятая перед «как» не ставится.
Ваше замечание справедливо. Грамматически верно: поймал ежей, увидел галок. Это одушевленные существительные, винительный падеж у них в форме мн. числа совпадает с родительным.
Конечно, в поэтической речи возможны разного рода «неправильности», отступления от литературной нормы. Но здесь это отступление вряд ли оправданно. Лучше немного изменить стихотворение, и всё будет в порядке и с рифмой, и с грамматикой: Ходил он на охоту, поймал он двух ежей, Увидел он двух галок и маленьких чижей.
Возможны оба варианта, использование родительного падежа соответствует более старой грамматической норме.
Оба варианта возможны, но более употребительно согласование в ед. ч.
Оба варианта верны.
Сегодня мы ответили на ряд заданных Вами вопросов. Продолжаем делать это и дальше.
Правила правописания не запрещают дважды использовать двоеточие в одном предложении.
Верно: ищу работу какую, кого.
Если речь идет о торговой марке, следует писать в кавычках с большой буквы. Если о типе конструктора — то без кавычек и с маленькой (см. в словаре).
Возможны варианты: Стрельца и Стрелеца.