Да, обе фамилии склоняются, как в мужском, так и в женском варианте. 
 

Да, так правильно: 31 обучающийся, 32 обучающихся.

Выражение исчезающе узкая является стилистически окрашенным и может использоваться в художественной литературе для создания образа. Наречие степени исчезающе пишется раздельно с прилагательным.

Да, слово «туда» в данном предложении является обстоятельством места.
 

Да, сочетание выделяется запятыми как вводное, если используется для указания на различные источники информации.

Да, можно, при этом кавычки не нужны. Однако контекст Участники опроса проголосовали за такой-то вариант предполагает двойственную интерпретацию: проголосовали = провели голосование или проголосовали = подали голос за такой-то вариант. 

Да, при отсутствии родового слова (деревня) склоняется: в Росстанях, но в деревне Росстани. 
 

Да, необходимо тире с пробелами. 

Нет, запятые не нужны, поскольку интересующие Вас конструкции не являются однородными членами предложения. 
 

Да, это склоняемая фамилия. Правильно: Семерни, Семерне и т. д.