Корректно: Он ничего не знал про такой вид искусства, как литература.
Подобные фамилии могут склоняться как с выпадением гласного (Ивана Ивановича Тодирца), так и без него (Ивана Ивановича Тодиреца). См. материал «Как склонять фамилии (трудные случаи)» в разделе «Письмовник» на нашем портале.
Корректно без запятой.
Это слово-исключение.
См. "Проверку слова".
Предлог про характерен разговорной речи, поэтому в данном случае следует использовать второй вариант.