Это конструкции разговорной речи, их пунктуация пока недостаточно подробно описана. Д. Э. Розенталь предлагает такие образцы:
А кино, что, сегодня не будет?
А кино, что? сегодня не будет?
Верно: с наки́дом.
Правильно: петля с наки́дом.
Клички, ники, прозвища - все это пишется без кавычек, с большой буквы.
Вероятно, Вы имеете в виду японскую разновидность лапши, сделанной из гречневой муки.
Пожалуйста, обратитесь к работе С. М. Толстой «festschrift2012/Tolstaja.pdf" target=blank>Лики любви в зеркале славянских языков».
Словарной фиксации вики... как первой части сложных слов нет. "Википедия" использует дефисное написание: вики-текст.
Написание зависит от того, кто или что набрасывалось на гору: большие волны или злые быки :)
По общим правилам склонения фамилий изменяется окончание второй части: Луки Кавалли-Сфорцы, Лукой Кавалли-Сфорцей и т. д.