Запятые расставлены верно. Вместо тире можно тоже поставить запятую.
Да, во всех приведенных примерах запятые нужны.
Правильно: От трех до десяти цветков сгруппировано в щитковидном соцветии.
Правильно: от 9,3 до 16,2 тонны. Существительным управляет дробная часть (двух десятых тонны).
Слово, написанное заглавными буквами, не всегда является аббревиатурой. Например, в названиях компаний, брендов, в именах собственных использование заглавных букв может быть обусловлено требованиями уникальности и узнаваемости (самый распространенный пример — названия морских и воздушных судов). Также в различных областях науки и техники могут использоваться специфические термины, написанные заглавными буквами, которые не являются аббревиатурами. За более подробной информацией можно обратиться к словарям и справочникам по русскому языку, а также к специализированной литературе в соответствующих областях знаний.
Правильно: Такие люди, как он, достойны уважения.
Эти формы вариативны. Сегодня чаще употребляется вариант доволен ей.
В Вашем случае: дюйма.
Запятая перед "и" ставится.
Верно: бывает.