Правильно слитное написание: птицегольевой цех.
Верно: цех по переработке и складированию.
Спасибо! И Вас с наступающим!
Варианты в цехе и в цеху равноправны, если слово цех употребляется в значении 'отдел промышленного предприятия'. В значении 'средневековая организация ремесленников' правильно только: в цехе.