Правильно: (присоединиться к) веселью.
В предложном падеже: о веселье.
В публикации этих слов в журнале "Огонек" 1990 года есть пояснение: от франц. ramolli - старчески расслабленный, близкий к слабоумию.
Оба варианта возможны. Существительное ханты может употребляться как склоняемое и как несклоняемое.
В данном случае обособление уместно.
Возможна форма единственного и множественного числа сказуемого.
Возможны оба варианта. Тире при вводных словах, особенно в начале предложения, часто встречается в современных текстах и вполне соответствует принципам русской пунктуации. При подлежащем с собирательным числительным оба сказуемое ставится обычно во множественном числе.
Верно обедали у Стрижей, Стрижи хранят тайну. Но: у супругов Стриж, семья Стриж.
Для написания со строчной нет оснований, верно: таежный Есенин.